In diesem Sommer war alles anders: Nach der Ernte der Frühtracht Anfang Juni, die wie jedes Jahr die eigentliche Hauptmenge an Honig darstellt, wurden die abgeschleuderten, leeren Honigräume direkt den Bienenvölkern wieder aufgesetzt – wie jedes Jahr. Die Bienen waren...
WeiterlesenHin und wieder werde ich nach Honig gefragt, der als Geschenk bei einer Betriebsfeier, bei kleineren oder größeren Familienfesten (runder Geburtstag, Hochzeit, Taufe), bei Vereinsfeiern oder zu anderen schönen Gelegenheiten dienen soll. Gerne möchte man dazu ein besonderes Etikett als...
WeiterlesenDas Frühjahr begann kalt und nass und der Winter wollte nicht weichen. Die Bienen verließen im März / April ihre Kisten meist um die Mittagszeit und stellten Sammelflüge schon früh wieder ein; denn es war einfach zu kalt. Zu kalt...
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Für uns ist ab Juli Hochsommer, für die Bienen beginnt schon der Winter. So kategorisch stimmt es nicht – auch für die Bienen ist im Juli / August Sommer. Sie fangen jedoch ab der Sommersonnenwende am 21. Juni an, ihre Weiterlesen…
Der Parasit Varroa destructor ist eine Belastung für alle Honigbienen weltweit, bis auf einige wenige Regionen, die das Eindringen verhindern konnten. In den 1970er Jahren wanderte „die Milbe“ aus Südostasien nach Europa ein – eine Folge von Bienenlieferungen, aber auch Weiterlesen…
Leckeren Saisonhonig aus der Plöner Seenlandschaft in der Holsteinischen Schweiz zu kaufen: Beim Bäcker Dallmeyer im Edeka-Markt an der Fünf-Seen-Allee, Plön-Stadtheide oder beim Bäcker Dallmeyer im Edeka-Markt im Zentrum von Eutin oder im Hofcafé Pfingstberg oder bei mir zu Hause Weiterlesen…
Bekomme ich im Winter Honig ? Ja, da hält es der Imker wie die Bienen – Vorratshaltung managen… Der Honig wird bei der Ernte gereinigt und in geeignete Gefäße zur Lagerung gefüllt (Eimer mit dichtem Deckel). Nach einiger Zeit beginnt Weiterlesen…
Es ist Sommer – die Bienen sind nahe dem Entwicklungshöhepunkt, die Honigräume sind gefüllt, die Brutnester sind groß – alles ist perfekt. Vieles ist nicht so wie es erscheint – das Problem lauert im Untergrund: Die Varroamilbe bedroht bekanntlich die Weiterlesen…
Der Spätwinter ist für die Bienen eine besondere Herausforderung: Die Vorräte aus dem vorigen Spätsommer sind, sofern der Imker gut eingefüttert hat, noch ausreichend. Bei den stärkeren Völkern kann es aber sein, dass über den Winter die Aktivität in den Weiterlesen…
Man liest und hört viel über „das Bienensterben“. In dem Zusammenhang taucht immer wieder „die Varroa Milbe“ auf. Hintergrund ist die Ausbreitung einer Milbenart – Varroa destructor (ehemals V. jacobsonii) seit den 1970er Jahren von Südostasien über die gesamte Welt. Weiterlesen…
Honig – seit 100en von Jahren ein besonderes Produkt der Natur. Es war in frühen Zeiten eine Besonderheit, da die Gewinnung mit hohem Risiko verbunden war. Ursprünglich waren die „Zeidler“ angesehene Leute, weil sie sich in Gefahr begaben, um wilden Weiterlesen…